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Élisabeth Fillet, 51 ans, a pris la responsabilité du service vins et spiritueux d’Ubifrance, en remplacement de François Gugenheim. Elle travaillait auparavant à l’agence Bio, organe du ministère de l’Agriculture. Son équipe est formée de trois chefs de projets : Sandrine Krummenacher, qui a en charge les salons et l’événementiel, Hervé Henrotte, et Brice Faravel.
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