Après avoir baissé entre 2019 et 2025 (-0,12 % par an en volume) à cause du Covid et de l’inflation, le marché français des produits à base de tomates (sauce, jus, concentré…) devrait se rééquilibrer sur la période 2026-2030, selon une récente étude du cabinet Euromonitor, relayée par le site professionnel Tomato News le 23 juin. Les volumes de ventes devraient passer de 1,064 Mt en 2026 à 1,094 Mt. En parallèle, la valeur devrait poursuivre sa progression pour atteindre un pic de 6,57 Md€ en 2030, mais son rythme de croissance devrait ralentir nettement : « Cela laisse présager des arbitrages budgétaires plus serrés, susceptibles de se tourner vers des produits plus abordables, des formats familiaux ou des marques de distributeur, limitant ainsi la croissance du secteur au profit d’un retour à des achats de proximité privilégiant les volumes », souligne l’étude. Cela laisserait aussi présager une normalisation des prix à la consommation et une décélération de l’inflation, selon le cabinet.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.