Trafic de viande de cheval : 11 tonnes livrées aux Pays-Bas

Quelque 11 tonnes de viande de cheval ont été livrées aux Pays-Bas dans le cadre du trafic mis à jour dans le sud de la France à la mi-décembre, ont annoncé le 14 janvier les services sanitaires néerlandais (NVWA). Ces lots pouvant contenir de la viande issue de chevaux « impropres à la consommation » ont été fournis à cinq entreprises du pays entre janvier et octobre 2013. Ils ont ensuite été vendus à des restaurants en tant que viande de cheval, mais ont aussi été transformés en croquettes et saucisses de cheval pour animaux de compagnie, a précisé la NVWA, qui a ordonné un rappel après avoir été avertie fin décembre par la Commission européenne.