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Traiteur : Fleury Michon a tenu ses objectifs en 2018

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Conformément à ce qu’il avait indiqué fin janvier lors de la publication de son chiffre d’affaires pour 2018, Fleury Michon a amélioré sa marge opérationnelle l’an dernier (Agra Alimentation du 7 février 2019). Le groupe a dégagé un résultat opérationnel courant de 20,4 M€ pour un chiffre d’affaires de 725,3 M€, soit une marge opérationnelle courante de 2,8 % (après 1,2 % en 2017). Dans un contexte tendu marqué par un ralentissement de son activité, Fleury Michon a une profonde réorganisation afin de restaurer sa rentabilité. "Ce plan a pleinement porté ses fruits", se félicite le groupe, tout en précisant que "les acquisitions faites en 2018 (Good Morning en janvier 2018, Paso en avril 2018) ont favorablement contribué à ce résultat". Côté bilan, la dette nette augmente de 52,5 M€ à 93 M€ au 31 décembre 2018 du fait des acquisitions réalisées l’an dernier. Le gearing (dette nette/fonds propres) passe donc à 39,3 % (contre 18 % un an plus tôt) mais "la situation financière du groupe demeure pour autant solide", selon Fleury Michon.