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Le Concours national de la création d’entreprises agroalimentaires Concours ouvert aux candidats en création ou aux entreprises agro-alimentaires (de moins de 3 ans) de production, de process ou de services à l’agro-industrie. Pour cette 13ème édition, 183 candidatures ont été enregistrées. Après une sélection sur dossier puis en entretien individuel, 6 projets ont été retenus. Le jury s’est réuni au Sénat le 25 septembre sous la présidence de Jean François-Poncet. Il est composé de F. Riboud (Danone), A. Bongrain (Bongrain), R. Lebrun (Fleury Michon), J.M. Bordais (Galec), P. Mathot (APCE), A. Voyatzakis (Oséo-Anvar)., organisé pour la treizième fois par l’Agropole d’Agen, a permis cette année de sélectionner six candidatures et trois prix ont été décernés par le jury. Ils seront remis par le ministre de l’Agriculture le premier jour du SIAL.
Les trois lauréats sont dans l’ordre suivant :
Nutritis : Créée par Pierre Lapoujade en août 2006, l’activité de Nutritis, SAS au capital de 180 K€, est la production industrielle et la commercialisation de sucres « 100 % fruits ». La société s’appuie sur une technologie brevetée de bioconversion permettant le fractionnement, l’extraction et la purification des sucres de fruits. La valeur ajoutée des produits Nutritis, destinés aux industriels de l’agro-alimentaire, est d’associer l’origine naturelle des sucres à leur intérêt nutritionnel (faible index glycémique).
Fraiche Cut : Créée par Philippe Herman en juillet 2005, l’activité de Fraîche Cut, SAS au capital de 220 K€, est la production et la commercialisation de pomme en quartier de 4e gamme. Le procédé de transformation est issu d’un transfert de technologie américaine qui permet d’atteindre des dates limite de consommation 2 fois plus longues que les concurrents. Fraîche Cut commercialise ainsi des produits nomades, d’une bonne qualité organoleptiques et aux valeurs nutritionnelles préservés à destination de la GMS.
Pilêo: Créée par Fabien Rouillard en février 2005, l’activité de Pilêo, SAS au capital de 39 K€, est la conception, la fabrication et la commercialisation de biscuits d’accompagnement pour boissons chaudes. Le premier développement est un biscuit sucré au chocolat. Celui-ci est déposé sur la tasse tel un couvercle et, par action de la chaleur générée par le café, la texture se modifie et devient moelleuse. Ces produits sont vendus en CHR ou dans les magasins d’épiceries fines.
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Trois autres projets étaient également présentés :
La Panacée des Plantes : production et commercialisation de compléments alimentaires à base d’extraits de plantes en s’appuyant sur un concept novateur : positionner l’aliment comme support.
Le Comptoir du Sarrasin et des Epices : production et commercialisation d’une gamme de produits élaborés à partir de sarrasin.
Fleet : production et commercialisation de boissons en concentré liquide conditionnées en format individuel : le stick pack.