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Le groupe irlandais Moy Park se compose de quatre départements : agricole (amont, fourniture des abattoirs), abattage / découpe, et les départements Royaume Uni et France. Au total, il dégage un CA de 1 milliard d’euros et emploie 8000 personnes. Depuis 1996, Moy Park est dans le giron du groupe américain O.S.I., basé à Chicago, qui exploite 75 usines répartis dans 28 pays et commercialise une palette très large de produits (viandes, pizza, plats cuisinés, légumes, traiteurs, ingrédients industriels). Au printemps 2004, les groupes anglais Padley Poultry et Dove Valley ont rejoint Moy Park. Avec ce rapprochement, le groupe a doublé son chiffre d’affaires. Moy Park et Padley Poultry constituent aujourd’hui un pôle volailler majeur en Europe, exploitant 12 usines réparties en Irlande du Nord, en Angleterre et en France.
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