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Le bilan économique 2015 des vins de Provence « est très favorable » selon les données du Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP). Exportations et valeur en hausse : le dynamisme du rosé de Provence – qui constitue 90 % de la production de vins en Provence – satisfait Alain Baccino, président du CIVP, qui présentait le 7 mars les résultats annuels de sa filière.
« Les rosés de Provence, qui font près de 40 % des volumes des rosés AOP français, confirment leur positionnement leader haut de gamme en augmentant la valorisation dans un marché mondial des rosés en progression » affirmait Michel Couderc, responsable économie du CIVP le 7 mars. En 2015, les exportations de rosés de Provence ont augmenté de 31 % en volume, par rapport à l’année précédente. Depuis 2002, elles ont été multipliées par 4. Avec 31 millions de bouteilles exportées, ce vecteur constitue désormais le deuxième débouché des vins de Provence (21 %), à destination majoritairement des États-Unis, puis de la Belgique et enfin du Royaume-Uni. Les rosés de Provence, en France et à l’étranger, sont vendus de 40 % à 90 % plus chers que les autres vins rosés.
Diversité des circuits de distribution
La grande distribution reste le premier circuit de distribution des vins rosés de Provence. Il reste stable, représentant 35 % des ventes. Sur un an, le prix moyen du rosé de Provence a augmenté de 5 %. Sur dix ans, la progression grimpe à 60 %.
Le CIVP se félicite par ailleurs du « développement des vins au caveau » qui représentent désormais 19 % des ventes. Ainsi, près de 30 millions de bouteilles ont été vendues du producteur directement au consommateur. 84 % des touristes consommateurs de vin qui ont voyagé en Provence ont affirmé avoir acheté du vin de la région au cours de leur séjour, selon une étude réalisée en 2016 par Wine Intelligence pour le CIVP. Le tourisme constitue donc une opportunité non négligeable pour les 430 vignerons et caves coopératives engagés dans une démarche d’accueil.
La Provence devant Bordeaux
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En 2015, 66 % des restaurants français proposaient un vin de Provence à leur carte. Le circuit CHR (café, hôtel, restaurant) représente désormais 16 % des débouchés de la filière. La Provence devient par là même la première origine présente en CHR (café, hôtel, restaurant), passant devant la région de Bordeaux et la vallée du Rhône.
En 2015, les exportations de rosés de Provence ont augmenté de 31 % en volume, par rapport à l’année précédente.
La France, leader mondiale du vin rosé
Les vins rosés représentaient, en 2014, 10 % de la production et de la consommation (22,7M d’hectolitres) des vins tranquilles dans le monde, selon l’Observatoire des vins Rosés – France et international. La France restant le premier producteur et consommateur mondial de vin rosé. L’Espagne est le plus gros exportateur mondial en volume (39 %), devant la France et l’Italie (16 % chacun). En valeur, c’est la France qui est au premier rang mondial (31 %), devant l’Italie (23 %) et l’Espagne (16 %).