Viticulture Un « certain optimisme » chez les Vignerons coopérateurs

La nouvelle campagne viticole est de nature à redonner espoir aux viticulteurs français après une passe difficile selon les Vignerons coopérateurs de France (CCVF) qui font part d’un « certain optimisme » dans un communiqué du 16 septembre.

La récolte revient à un niveau normal à environ 49 millions d’hectolitres. Grâce à une activité soutenue du marché, les stocks ont bien baissé, selon les chiffres établis au 31 juillet par FranceAgriMer. L’équilibre entre l’offre et la demande semble retrouvé, d’autant que l’Italie et l’Espagne prévoient des récoltes en baisse avec respectivement 42,3 millions hl (-10%) et 38 millions hl (-6%), selon la CCVF. Dans ce contexte, les prix poursuivent leur remontée.

« Il s’agit là d’un simple “rattrapage” et non d’une flambée des cours. Rappelons ainsi que d’après FranceAgriMer, à prix constant, les prix de la campagne 2010-2011 restent inférieurs à ceux constatés… il y a vingt ans ! », écrit la CCVF.

Les Vignerons coopérateurs appellent à conforter cette situation qui permet « une bonne organisation du marché, favorisant la compétitivité des entreprises et maintenant un revenu décent pour le producteur ».

« A cette fin, les discussions interprofessionnelles ainsi que la contractualisation pluriannuelle doivent être encouragées et développées sur l’ensemble de la production. Consigne est donnée à l’ensemble des responsables des ventes dans nos caves coopératives, de ne rien précipiter et de s’inscrire dans cette politique», poursuit la CCVF.

Elle ajoute qu’une amélioration « est d’autant plus nécessaire que ces dernières années ont vu de nombreuses exploitations en difficulté, mettant en danger les hommes et les femmes de notre filière ainsi que l’outil de production ». Les vignerons coopérateurs rappellent que la France a arraché 23 000 ha au cours des trois dernières années.