Un cheptel souche non encore décapitalisé dans les exploitations

L'Institut de l'élevage observe dans son dossier sécheresse en date du 5 juillet que « la réduction du cheptel de souche n'a concerné que peu d'animaux et n'a été le fait que d'exploitations les plus durement touchées par la sécheresse et déjà fragiles financièrement ». Il développe : « L'augmentation du nombre des animaux mis sur le marché concerne essentiellement ceux destinés à la réforme. Compte tenu de la bonne finition de ces animaux durant les deux premiers mois de pâturage, les premières ventes ont concerné des bêtes en état. Dans un deuxième temps, des animaux moins finis ont été annoncés […]. »