Après la mise en sommeil du Groupement pour l'export français viande, bétail et génétique (GEF) au 1er janvier 2014, le ministère de l'Agriculture reprend l'initiative en installant, le 17 mars, un Comité export viande bovine.
LE 17 mars à Paris, les ministres de l'Agriculture et du Commerce extérieur, Stéphane Le Foll et Nicole Bricq, ont installé le Comité export des filières agricoles et agroalimentaires, dont la première réunion a été consacrée à la filière bovins viande. Dans cette nouvelle instance pilotée par l'un des services du ministère de l'Agriculture (DGPAAT), les professionnels de la filière viande française – éleveurs, industriels et professionnels de la génétique – pourront discuter avec l'ensemble des services de l'État concernés par l'export de viande bovine (diplomatiques, sanitaire, douaniers…), ainsi que les différents établissements d'aide à l'export (Ubi France, Sopexa).
Les exports cherchent un nouveau souffle
En 2013, les exportations françaises de viande bovine avaient chuté de 11% à 240 000 tonnes équivalent carcasse. Les professionnels veulent relancer les exportations vers les pays du pourtour méditerranéen, comme la Tunisie, l'Algérie, le Maroc ou la Turquie. Ils lorgnent également sur des marchés asiatiques, comme la Chine, Singapour ou la Malaisie où la consommation de viande bovine décolle. « Nous sortons d'un long tunnel depuis la crise de l'ESB pendant lequel nous avons perdu l'habitude d'exporter », veut rappeler Jean-Pierre Fleury. L'enjeu est d'autant plus crucial que sur le marché national, la situation reste difficile avec une consommation en repli (-2%) en moyenne ces dernières années.
Le gouvernement reprend l'initiative
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Le dialogue étroit entre les pouvoirs publics et les exportateurs de viande bovine n'est pas nouveau. Il se déroulait auparavant au sein du Groupement pour l'export français viande, bétail et génétique (GEF), avant que celui-ci ne soit mis en sommeil au 1er janvier 2014. Lancée en novembre 2011, cette association loi 1901 pilotée par l'interprofession de la viande bovine Interbev réunissait les grandes familles de la profession (FNB, FFCB, Coop de France, FMBV et FNICGV) à l'exception handicapante des industriels, le Sniv-CGV. L'expérience du GEF a donc tourné court.
Les membres d'Interbev, Sniv-CGV compris, se tournent aujourd'hui vers une commission interne nommée « commerce extérieur », créée le 31 janvier 2014, dont la mission est « de promouvoir la filière et de faciliter les contacts en Europe et dans les pays tiers ». L'autre mission autrefois assurée par le GEF, le dialogue avec les pouvoirs publics, sera désormais assurée par le Comité export. En ce sens, la réunion du premier Comité export, à l'initiative des ministres de l'Agriculture et du Commerce extérieur est une première. Tous les acteurs sont enfin réunis autour d'une même table pour organiser le développement des exports de viande bovine.
Des objectifs opérationnels
« Le comité va se doter d'une feuille de route et d'objectifs très opérationnels », souhaite Dominique Langlois, le président d'Interbev. « Nous voulons réussir le deal entre les professionnels et l'administration », a réagi Jean-Pierre Fleury, président de la Fédération nationale bovine (FNB). Les ministres réuniront à nouveau ce comité à l'automne 2014. Le ministère de l'Agriculture annonce qu'il a vocation à être étendu à d'autres filières comme la viticulture, les céréales et d'autres filières viande.