SNIV-SNCP Un constat sévère sur la politique agroalimentaire

« La France a fait le choix de l’agriculture contre l’industrie », stigmatise le dernier bulletin internet du SNIV-SNCP sous la plume de Nicole Justine. Alors qu’elle quitte son poste de secrétaire générale du syndicat des entreprises de viandes, l’ancienne journaliste (France agricole, Marchés agricoles, Agra alimentation) ose ce constat : « Il y a 30 ans, la France agricole avait tous les atouts en mains : importance de son cheptel, savoir-faire technique, territoires, poids politique et une PAC favorable. Qu’en a-t-elle fait ? Plus de 60 % d’importations en viande ovine, plus du quart de nos viandes bovines importées et les jambons espagnols qui viennent remplir nos linéaires. (…) En quelques années, plusieurs pays se sont réveillés à une vitesse surprenante : l’Amérique du Sud mais aussi nos voisins européens, l’Allemagne ou l’Espagne… Leurs points communs : une structuration forte de leur industrie et des stratégies exportatrices très conquérantes, avec des implantations commerciales et industrielles dans plusieurs pays. A l’inverse, la France a cherché à défendre ses marchés “haut de gamme” et a tout mis en œuvre pour limiter puis encadrer le développement de l’industrie. (…) Quant aux difficultés – principalement structurelles – du monde agricole, on voudrait qu’elles soient compensées par la seule hausse des prix agricoles. Hausse qui crée un nouvel appel d’air pour les importations, accentuant ce que l’on dénonce par ailleurs... Hausse surtout qui, ne pouvant être répercutée intégralement au stade de la distribution, conduit à l’affaiblissement économique d’une industrie française des viandes qui a pourtant les plus faibles marges de toutes les IAA… »