Le cabinet DigitalFoodLab a dévoilé le 9 juillet 2024 son FoodTech Index afin de suivre l’évolution des cours de bourse des start-up FoodTech cotées. Cet indice, qui compte 23 sociétés cotées essentiellement à Londres et New York, rassemble pour plus de la moitié d’entre elles des sociétés de livraison de courses alimentaires ou de plats cuisinés.
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« Ces sociétés combinées ont plutôt bien performé au cours du premier semestre, indique DigitalFoodLab, qui note une augmentation d'environ 24 % en valeur alors que le marché global n'a augmenté que de 17 %. Cet indice a même battu l'indice Nasdaq, centré sur la technologie. » A titre de comparaison, le cabinet relève que les cours des entreprises agricoles et alimentaires ont baissé de plus de 4 % lors de même période.