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A l’issue du conseil de direction spécialisé « vin » de Viniflhor le 5 septembre, Jérôme Despey, nouveau président, a présenté les principaux sujets examinés par le conseil. Les discussions ont surtout concerné la distillation et la réforme de l’OCM sur laquelle devra « plancher » rapidement un groupe de travail.
Pour ce qui est de la distillation des vins de table et de pays, les professionnels demandent que les volumes en excédant par rapport à l’enveloppe allouée par Bruxelles soient transformés prioritairement en alcool de bouche, grâce à la distillation qui s’ouvrira en octobre.
« Le but est d’éviter que les volumes excédentaires restent sur le marché », explique Jérôme Despey. La demande porte également sur le prix : les vignerons souhaitent que le prix offert (habituellement de 2,48 euros le °/hl en distillation « alcool de bouche ») soit le même que pour la distillation ouverte cet été (2,9 euros le °/hl).
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Propositions pour l’OCM : trois sujets phares
En ce qui concerne la réforme de l’OCM, le Conseil propose qu’un groupe de travail réunissant des membres de l’INAO, de Viniflhor et du Conseil national de la viticulture se penche sur trois catégories de sujets : l’aval de la filière, la promotion et la restructuration pour améliorer la compétitivité des entreprises ; la gestion du marché en cas de crise et les outils de régulation (distillation et prestations viniques) et enfin le « plan social » qui devra accompagner les viticulteurs vers la préretraite et les décisions concernant le devenir des vignes ainsi libérées (débat lié à l’arrachage). Le groupe de travail devra boucler ses propositions d’ici octobre pour les présenter au ministre afin qu’il puisse les défendre à Bruxelles.
« Si on se met d’accord sur la segmentation de l’offre, qui est le sujet central, il y aura moins de problèmes sur les questions de l’enrichissement des vins, des cépages… », estime Jérôme Despey. Il a annoncé avoir demandé à Dominique Bussereau un rendez-vous pour fin septembre afin d’examiner notamment avec le ministre la situation de la viticulture et la réforme de l’OCM viti-vinicole.