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La filiale du groupe coopératif Agrial, le groupe CCLF-CSR, leader français du cidre et des jus de pomme, a inauguré son hall technologique sur le site de Domagné en Ille-et-Vilaine. Ce nouvel équipement, mis en service au cours de l’année 2006, réunit le pôle recherche et développement ainsi que les laboratoires d’analyses du groupe dont l’implantation va de la Bretagne à la Normandie et aux pays de la Loire.
L’investissement dans ce hall technologique vise à développer des produits innovants tels que ceux qui ont été lancés récemment dans la gamme des jus de pommes à la marque Eclore – jus de pomme trouble nature, à la rhubarbe, à la cannelle et au crumble. Une autre série de lancements est ensuite prévue début 2007. Pour les clients étrangers de CCLF-CSR, ce laboratoire a aussi permis de mettre au point des demandes spécifiques telles qu’un jus de pomme pétillant au sirop de dattes pour un nouveau client à Dubaï.
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Avec ce hall technologique, les équipes disposent de matériels-pilote reprenant les différentes opérations nécessaires à la réalisation d’un cidre et de travailler à l’amélioration de la qualité et à la constance des produits.
Le site de Domagné est également doté d’un laboratoire central qui réalise les analyses des produits des différents sites et assure le suivi des produits développés par le service R&D, ainsi que d’un laboratoire d’analyse sensorielle qui permet de tester les produits.