Aviculture /Label Un label pour les œufs pondus en France

Le Comité national pour la promotion de l'oeuf (CNPO), qui regroupe éleveurs, accouveurs et transformateurs, annonce la création d'un logo « Pondus en France » pour les oeufs produits dans l'Hexagone, afin de « valoriser leur savoir-faire ». Il s’agit de mettre en avant la qualité sanitaire optimale de la production nationale et les efforts engagés par la profession pour se mettre en conformité avec les nouvelles normes européennes à compter du début de l’année. Celles-ci visent à garantir le bien-être des animaux en leur offrant 40 % d’espace supplémentaire et des accessoires comme les grattoirs pour leurs ergots. Ces aménagements ont nécessité des investissements de près de 1 milliard d’euros. Ce label sera commun aux quatre types d'élevages français : biologique (code 0 sur les œufs), plein air (code 1), sol (code 2), cage (code 3). Cette dernière catégorie, qui correspond aux poules élevées en batterie, représente 75% de la production française. Le logo "Œufs pondus en France" pourra également être apposé sur les produits alimentaires contenant des œufs issus de tels élevages.

La France est le premier producteur d'œufs en Europe, avec 14,4 milliards d'œufs produits en 2010. Elle compte 2 100 élevages pour 46 millions de poules pondeuses, dont 34 millions vivent en batterie, selon des chiffres du CNPO et du ministère de l'Agriculture. Tous les élevages français ne sont d’ailleurs pas encore totalement aux normes et la France a été sommée par Bruxelles, avec 12 autres pays européens, de mettre tous ses élevages de poules pondeuses en conformité. Début 2012, 10% de la production française d'œufs venait d'élevages qui ne s'étaient pas encore mis en conformité.