Légumes Un programme pilote de promotion auprès des populations défavorisées

Le « projet pilote pour l’accessibilité des légumes auprès des populations défavorisées » est un programme de formation de salariés et de bénévoles de 20 épiceries solidaires, qui animeront des « ateliers culinaires », dans lesquels les légumes seront mis en valeur. Les partenaires du projet formeront un salarié et deux bénévoles dans chacune des 20 épiceries solidaires d’Ile-de-France sélectionnées. Soit 60 animateurs en tout. Ces épiceries fournissent des produits alimentaires à bas prix.

Initiative de l’interprofession

À l’iniative de ce projet, une idée de l’Unilet (Interprofession des légumes en conserves et en surgelés), qui a proposé à l’Interfel de nouer un partenariat pour promouvoir les légumes dans les couches sociales qui en consomment le moins.

Six organisations sont partenaires dans ce projet : l’Unilet, l’Interfel, l’Andes (Association nationale de développement des épiceries solidaires), l’association Les sens du goût (installée dans le Nord), l’office Viniflhor et le ministère de l’Agriculture. Fait rare, les deux filières des légumes, celle du frais et celle du transformé, se réunissent autour d’un projet…

Ce programme « a vocation à être démultiplié dans toutes les régions et dans toutes les associations caritatives qui souhaiteraient réhabiliter l’image des légumes frais, en conserve ou en surgelés auprès des populations en difficulté économique », selon Jean-Marc Bournigal, directeur de la DGAL (direction générale de l’alimentation du ministère de l’Agriculture).

Le budget pour ce premier projet est de près de 100 000 euros, dont environ la moitié pris en charge par le ministère.