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Par l'entremise de sa filiale, Vircar Panification, le groupe Vircar a mis au point un projet de construction d'une usine de pâte à pain congelée à Bocaguillas (Ségovie) qui impliquera un investissement d'environ 5 millions d'euros. En 2007, le groupe Vircar a réalisé un chiffre d'affaires de 7 millions d'euros.
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