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La société Productos Mata, qui fabrique des produits de confiserie et conserves végétales, prévoit la construction d’une nouvelle usine à Alcandete (Jaen), sur la base d’un investissement de 5 millions d’euros, qui se substituerait aux installations actuelles.
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En 2006, l’entreprise a commercialisé 400 tonnes de conserves et 659 tonnes de produits de confiserie. Son chiffre d’affaires s’était élevé à 4,21 millions d’euros.