CIC Une production mondiale de céréales encore plus importante que prévue

Toujours plus. Dans son dernier rapport sur le marché mondial des céréales publié le 27 août, le CIC (Conseil international des céréales) a révisé une nouvelle fois la production mondiale de céréales à la hausse. Au total, la planète récolterait cette année 1,748 milliard de tonnes de céréales. « Des rendements exceptionnellement bons dans l’UE et de meilleures perspectives pour le maïs et le blé de printemps se traduisent par une nouvelle hausse de 15 Mt des prévisions de production mondiale de céréale », signale l’organisation. La moisson 2009 ne serait inférieure que de 2,5 % au record de 2008. Blé et maïs sont tous deux concernés.

Pour la céréale à paille, 662 Mt seraient récoltées contre 654 Mt envisagées en juillet et 687 Mt pour 2008. L’Union européenne tire mieux son épingle du jeu que prévu. Même chose pour la Russie et la Chine. La consommation reste pour sa part inchangée. A 642 Mt, elle dépasserait tout juste le record de 641 Mt obtenu l’an dernier. L’utilisation de blé pour l’alimentation humaine devrait de nouveau augmenter par rapport à 2008, pour atteindre 454,5 Mt. A l’inverse, l’alimentation animale absorberait moins de volumes. Notamment parce que les coproduits industriels issus de la fabrication des biocarburants gagnent des parts de marché. Au final, les stocks mondiaux devraient donc progresser pour atteindre 183 Mt et non 174 Mt comme le CIC le prévoyait en juillet. Ils grimperaient donc de 20 Mt par rapport à la campagne 2008/2009.

En maïs aussi, le CIC mise sur une récolte plus abondante que prévu. A 787 Mt contre 781 Mt en juillet, celle-ci serait en volume la troisième jamais enregistrée. Malgré quelques retards, la moisson se présente bien aux Etats-Unis. Le réchauffement des températures est également propice au développement des plants canadiens. Le temps sec qui a touché l’Union européenne, la Chine ou l’Argentine pourrait avoir affecté le potentiel. Mais le CIC reste néanmoins très positif. Cette hausse de la production s’accompagnerait d’une progression de la consommation, à 797 Mt contre 793 Mt en juillet. Il s’agit d’un nouveau record, qui traduit « principalement une plus forte utilisation pour la fabrication d’éthanol aux Etats-Unis et un accroissement de la demande à l’affouragement dans l’UE ». Dans ce contexte, les stocks de fin de campagne monterait à 136 Mt, atteignant le même niveau qu’en 2007/2008. Ce qui représente deux mois de stocks mondiaux.

Les craintes quant à une pénurie de céréales semblent s’éloigner. Ce qui ne va pas participer au redressement des prix.