Interdiction d’exporter aux Etats-Unis « Une querelle d’experts »

Le Cifog a souhaité apporter quelques précisions concernant l’interdiction d’exporter du foie gras aux Etats-Unis. « Tout d’abord, a précisé Jean Schwebel, p.-d.g. de Feyel-Artzner et président de la branche foie gras transformé au Cifog, sachez que le foie gras n’est pas le seul produit à avoir été interdit aux Etats-Unis. Tous les produits à base de viande sont concernés ». En effet, onze entreprises ont été inspectées, et chez deux d’entre elles, les Américains ont détecté des « petits problèmes » d’ordre administratif et « en aucun cas d’ordre sanitaire ». Les exportations de foie gras dans ce pays concernent 39 tonnes de produit cru et 19 tonnes de préparations à base de foie gras. « Il ne faut en aucun cas voir dans cette mesure une action de rétorsion par rapport à la guerre en Irak, insiste-t-il. Cette interdiction n’est rien d’autre qu’une querelle d’experts». Pour sortir de cette crise, les professionnels du foie gras vont se remettre au travail avec les Etats-Unis, car, conclut-il, « ce que nous craignons , c’est une contagion de l’idée à d’autres pays où la France exporte…».