Une récolte 2012 de blé au moins équivalente à celle de 2011

Faisant état du gel hivernal de l’automne dernier, ayant détruit 700 000 hectares de céréales en France, Jean-François Isambert, secrétaire général de l’AGPB, a projeté une récolte 2012 de blé similaire à celle de 2011, autour des 33,9 millions de tonnes (Mt). Le rendement moyen estimé pour la récolte 2012 de blé français serait de 70,9 quintaux par hectare (q/ha), équivalent à la moyenne des cinq dernières années, et supérieur aux 68 q/ha de 2011. La sole hexagonale de blé ayant baissé à 4,72 Mha, soit -5,3% par rapport à 2011, une production équivalente à celle de 2011 montre un certain optimisme vis-à-vis des conditions de culture du blé tendre en France et ,in fine, des rendements. « Malgré le gel, les blés d’hiver qui ont survécu en France ont bien tallé grâce à d’importantes disponibilités en eau au printemps », a fait remarquer Jean-François Isambert. D’ailleurs, l’AGPB n’exclut pas la possibilité d’un rendement encore supérieur en France cette année, qui pourrait amener la récolte 2012 de blé tendre à atteindre les 34,5 Mt.