Dans sa note de conjoncture (Agreste) du 13 octobre, le ministère de l’Agriculture table désormais sur une production française de maïs grains à seulement 7,3 Mt cette année, contre 8,1 Mt le mois dernier, et 7,5 Mt annoncées il y a plusieurs semaines par l’AGPM (producteurs de maïs, FNSEA). L’an dernier, elle s’élevait à 13,9 Mt. La récolte est désormais bien avancée (réalisée à 84 % au 5 octobre selon le dernier bulletin Céré’Obs du 9 octobre), et les rendements sont désormais attendus à 63 q/ha, contre 68 q/ha le mois précédent. En 2025, la productivité moyenne s’élevait à 86,5 q/ha. Le ministère précise que « près de 150 000 ha initialement dédiés à la culture du maïs grain seraient finalement récoltés en maïs fourrage ». Et ce n’est pas fini. Lors de sa conférence de presse mensuelle tenue le 14 octobre suivant le conseil spécialisé grandes cultures, Thibaut Champagnol, chef de l’unité Grains et sucre de FranceAgriMer (FAM), a déclaré que « l’estimation de la récolte par le ministère de l’agriculture est jugée encore trop élevée par les opérateurs ». Jean Jacquez, chargé d’études économiques de FAM, a ajouté que les prévisions vont même « au-dessous des 7 Mt ».
Les bilans nationaux offre/demande se tendent. FAM affiche des stocks prévisionnels de fin de campagne commerciale 2026-2027 de maïs grains au plus bas depuis 1990-1991. Ils tomberaient à 1,13 Mt ce mois-ci, contre 1,46 Mt en septembre, et 1,97 Mt l’an dernier. Ces chiffres pourraient ainsi être à nouveau rognés dans les prochains mois, en cas de correction à la baisse des estimations de récoltes, ce qui est fort probable. En attendant, les prix de la graine jaune sur Euronext poursuivent leur ascension. Ils ont même grimpé de 11 €/t environ lors de la seule journée du 14 octobre sur la récolte 2026, date de présentation des bilans de FAM, atteignant la barre des 280 €/t sur l’échéance mars.
Des stocks français de maïs grain au plus bas depuis 1990-1991
KC