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Les bénéfices techniques du blé hybride se manifestent à trois niveaux :
• Une meilleure efficience de l’azote grâce à un système racinaire jusqu’à 40 % plus développé que chez les blés traditionnels, d’où un remplissage des grains supérieur en quantité et dans la durée ;
• Globalement une meilleure résistance aux maladies, qui se traduit par moins d’interventions, moins de pesticides, mais aussi par une meilleure qualité sanitaire des grains à la récolte ;
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• Une production de biomasse beaucoup plus importante, avec 2 à 5 t/ha de paille en plus, ce qui lui donne une carte à jouer dans la perspective des biocarburants.
De nombreux agriculteurs le réservent à leurs parcelles les plus difficiles, car c’est là où il exprime le plus son avantage par rapport au blé classique. Son tallage (capacité à développer plusieurs tiges) exceptionnel permet de descendre les doses de semis à 130 grains/m2 voire moins, ce qui allège le surcoût des semences. Ils expriment tous le fait que le blé hybride est un blé différent qui doit être cultivé autrement si on veut en tirer toute la rentabilité.