Viande : 42 entreprises, « traders », contrôlées par la DGCCRF

Sur 118 entreprises, 42 établissements « traders » de la filière viande ont fait l'objet d'enquêtes de la part de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), selon une publication du site internet de l'organisme du 28 août. Cette enquête montre que « si la traçabilité est satisfaisante, les dénominations utilisées dans les documents commerciaux restent parfois imprécises, au regard de la réglementation en vigueur ». Ainsi « dans 20 des 42 entreprises visitées, les dénominations n'étaient pas suffisamment précises et, parfois, les dénominations des denrées achetées étaient différentes de celles figurant sur les denrées revendues. De nombreuses irrégularités ont été constatées dans ce domaine et huit entreprises ont été averties ou verbalisées », annonce la DGCCRF. Elle observe également que « les intermédiaires utilisent souvent des dénominations plus valorisantes pour leurs clients que la dénomination indiquée sur les documents commerciaux du fournisseur. »