Viande in vitro : la Floride devient le premier État américain à interdire la viande de laboratoire

La Floride a adopté, le 6 mars, une loi interdisant la production et la commercialisation de viande cultivée en laboratoire, devenant ainsi le premier État américain à bannir la viande in vitro. En juin, les autorités fédérales des États-Unis ont autorisé deux entreprises fabriquant de la viande de poulet cultivée à commercialiser leurs produits, une première dans le pays. D’autres États américains s’apprêteraient à prendre des mesures similaires à la Floride, rapportent les médias locaux. Le rapporteur du texte à la Chambre des représentants de Floride, le républicain Danny Alvarez, a notamment avancé le manque de recul sur les effets à long terme de l’introduction de cellules cultivées dans l’alimentation humaine. La production reste autorisée dans le cadre de la recherche et, en particulier, dans le secteur aérospatial, important en Floride. En effet, la viande cultivée apparaît comme une solution possible pour nourrir les astronautes lors de longs voyages spatiaux. En France, deux propositions de loi des Républicains et du Rassemblement national ont été déposées à l’Assemblée nationale pour interdire la viande cultivée, comme en Italie. La loi « Climat » de 2021 interdit déjà les produits issus de l’agriculture cellulaire en restauration collective.