Viande in vitro : première autorisation en Europe, pour l’alimentation des animaux de compagnie

La start-up tchèque Bene Meat Technologies a annoncé, le 8 novembre, être la première entreprise à avoir obtenu l’agrément de l’Union européenne pour sa viande cultivée en laboratoire à destination de l’alimentation des animaux de compagnie, rapporte Reuters. L’entreprise revendique être « la première entreprise au niveau mondial » à disposer d’une autorisation pour la vente de viande cellulaire à destination des chats et des chiens. Elle ambitionne de produire plusieurs tonnes de viande in vitro par jour dès 2024, contre quelques kilogrammes actuellement. La société tchèque vise également le marché de l’alimentation humaine. En juin, les États-Unis ont autorisé deux sociétés, Upside Foods et Good Meats, à produire de la viande cultivée pour l’alimentation humaine. « La production à grande échelle n’a pas encore commencé », selon les informations de Reuters. La cité-État de Singapour avait été la première à autoriser la viande in vitro fin 2020. Environ 110 entreprises dans le monde travaillent sur l’élaboration d’aliments cellulaires d’après les données de Cellular Agriculture Europe, reprises dans un rapport sénatorial d’avril 2023.