Vin : 90 % de vignobles au sud de l’Europe menacés par le réchauffement climatique

« Environ 90 % » des régions viticoles côtières et de basse altitude du sud de l’Europe et de la Californie sont menacées si le réchauffement global dépasse 2°, selon une étude publiée dans Nature Reviews Earth and Environment. Elle confirme « la plus grande vulnérabilité en matière de qualité des vins produits dans les vignobles historiques », souligne un communiqué le 26 mars. Cette étude Inrae, Bordeaux Sciences Agro, CNRS, universités de Bordeaux et de Bourgogne confirme aussi « le seuil clé » de +2°, correspondant à l’Accord de Paris. « En cas de réchauffement global supérieur à 2°, environ 90 % des régions viticoles traditionnelles des régions côtières et des plaines en Espagne, Italie, Grèce et au sud de la Californie risquent de perdre leur aptitude à produire du vin de qualité à des rendements économiquement soutenables d’ici la fin du siècle en raison des risques de sécheresse excessive et de vagues de chaleur plus fréquentes », d’après le communiqué. D’autres régions tireraient leur épingle du jeu, « notamment le nord de la France, l’État de Washington ou l’Oregon aux États-Unis, la Colombie-Britannique au Canada et la Tasmanie en Australie ». Le scénario verrait même de « nouvelles régions viticoles en Belgique, aux Pays-Bas et au Danemark ».