Vin bio : les VIF condamnent certains points du projet de réglement européen

« En 2010, pour la première fois, un vin pour être bio devra être issu de raisins de l’agriculture biologique mais aussi suivre un cahier des charges spécifiques à la vinification », rappellent les Vignerons indépendants de France dans un communiqué du 25 novembre 2009. Mais selon eux, « le nouveau compromis présenté par la Commission européenne n’est pas acceptable en l’état ». « Comme la première mouture présentée en octobre 2009, ce texte constitue un nouveau compromis politique qui sert les intérêts de l’industrie et dessert les vignerons indépendants qui cultivent leurs raisins mais aussi vinifient leur vin », expliquent-ils. C’est pourquoi ce projet doit être rejeté pour deux raisons. D’une part, « en maintenant le droit jusqu’en 2013 de chauffer un vin bio à 73 °, le texte reste contraire à l’esprit de la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique qui précise que tout doit être fait pour garder la vraie nature des produits. Or, il est absolument indiscutable qu’une telle pratique détruit toutes les matières organiques naturellement présentes dans le fruit », précisent les VIF. D’autre part, « la Commission va à contre sens des demandes des consommateurs. Dans une étude récente rendue publique par FranceAgriMer sur « ce que pensent les Français du bio », l’atteinte aux propriétés naturelles du vin et l’application de procédés industriels sont rejetées. Ainsi, 47% sont tout à fait opposés au chauffage du vin bio et 50% à la production de vin bio industrialisés », ajoutent encore les Vignerons indépendants. Ces derniers demandent à la France de soutenir enfin une position cohérente dans les négociations.