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Les professionnels du secteur vinicole, interrogés par la Sopexa dans le cadre du Wine Trade Monitor 2011, se disent optimistes pour les années 2011 et 2012 en raison de la reprise de la demande mondiale en vin, selon les résultats présentés le 24 mai à Paris.
Sur les 1 530 grossistes, importateurs, distributeurs implantés dans 12 pays différents qui ont participé au Wine Trade Monitor cette année, 67% anticipent une augmentation de leurs ventes de vin tranquille en 2011 et 70% en 2012. Ce qui fait dire à la Sopexa que la sortie de crise se précise. Cet optimisme est de mise pour la plupart des marchés, à l’exception du Japon. Il est particulièrement fort sur le Canada, les Etats-Unis, le Royaume-Uni et les pays d’Asie (la Chine surtout). Pour ce qui concerne les vins français, la Chine représente l’espoir le plus fort. En 2010, 47% des vins importés par ce pays venaient de France contre 43% en 2009.
Anticipant une hausse de la demande, les professionnels augmentent le nombre de leurs références. Particulièrement en vins provenant d’Italie, d’Espagne et de France, trois origines considérées comme des valeurs sûres. Mais la concurrence reste forte avec une moyenne de 8,5 origines de vins différentes référencées par portefeuille.
Interrogés sur les critères de référencement, les personnes interrogées placent en tête la constance de la qualité (94%) avant l’attractivité du prix (87%) la qualité de la relation avec les fournisseurs (84%) et l’image du pays producteur (70%).
Vins rosés et vins bios : deux segments porteurs
D’autre part, « pour la première fois depuis 3 ans, les vins “premium” sont considérés par 58% des professionnels comme le segment le plus dynamique des vins tranquilles. Les vins “premium” vont générer la plus forte augmentation des ventes en 2011 », note la Sopexa qui relève un moindre intérêt pour les vins « premier prix ». Quant aux vins de marque ou à marque de distributeurs (MDD), leurs parts de marché restent stables entre 30% et 35%.
« Il y a des discussions critiques actuellement sur ce qu’apportent les marques dans le secteur des vins », a remarqué François Collache, directeur vin et spiritueux de la Sopexa.
Les ventes de deux segments se développent rapidement, les vins rosés et les vins bios, avec une croissance attendue de 30% à 35% en 2011.
En revanche, la demande en vins IGP et AOP connaîtrait un décrochage cette année d’environ 10%. Celle en vin de cépages, qui est surtout le fait des pays anglo-saxons (Royaume-Unis, Etats-Unis, Canada), se stabiliserait, à un niveau élevé, identique à celui des vins « premium ».
En ce qui concerne les emballages, les professionnels s’attendent à une augmentation de la demande des bouteilles avec capsules à vis ainsi que des « bag-in-box ». Les ventes de bouteilles traditionnelles avec bouchon devraient rester stable.
Enfin, le secteur s’intéresse à Internet et considère – pour les deux tiers – que « le buzz sur la toile » est un levier de croissance important.
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