Vin : les Sable de Camargue reconnus en Appellation d’origine protégée

Les vins de Sable de Camargue sont officiellement reconnus en AOP (Appellation d’origine protégée), par publication le 18 octobre au Journal officiel de l’Union européenne, indique l’Inao. Jusque là en IGP (Identification géographique protégée), ils sont issus d’un vignoble de 3 000 ha (potentiel : 200 000 hl) situé à 1 m au-dessus de la Méditerranée, dans un environnement où alternent lagunes littorales et marais salants. L’alimentation en eau douce est assurée par une nappe de quelques centimètres maintenue en équilibre hydrostatique avec la mer, les lagunes et les canaux. Ces derniers, appelés "roubines", forment un réseau périphérique autour du vignoble, qui permet de maîtriser conjointement le niveau et la salinité de la nappe phréatique. 95 % des surfaces sont en agriculture biologique, en conversion, ou en HVE. En outre, précise l’Inao, l’usage d’herbicide sur la totalité de la surface du sol est interdit. L’érosion éolienne menaçant ces sols sableux, les vignerons les protègent, après les vendanges, en établissant un couvert végétal régulièrement pâturé par des moutons.