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Les Français sont opposés à 87% au projet d’autorisation, dans l’Union européenne, de fabrication de vin rosé par mélange de vins rouge et blanc, selon un sondage Ifop paru le 12 avril dans Sud Ouest Dimanche et Midi Libre. Ce refus est « unanime », tant chez les hommes (87%) que chez les femmes (87%), les ruraux (87%) que les habitants de la région parisienne (86%), selon l’Ifop. Le clivage le plus « prégnant » est celui de l’âge, puisque 95% des plus de 65 ans s’opposent au coupage, une proportion qui tombe à 71% chez les 18-24 ans. Même si ce vin est moins cher qu’un rosé traditionnel, seuls 14% des Français se déclarent prêts à l’acheter, ajoute l’Ifop. La Commission européenne a repoussé de près d’un mois (au 19 juin) l’adoption de nouvelles pratiques œnologiques, dont l’autorisation contestée par la France de fabriquer du vin rosé par coupage. Michel Barnier a indiqué fin mars qu’il s’opposait toujours au compromis proposé par Bruxelles et validé par la quasi-totalité des pays de l’UE, qui prévoit un étiquetage « vin traditionnel » pour le rosé français. Ce rosé « authentique » est produit à partir de raisins rouges dont la pulpe et la peau sont macérées pendant une durée relativement courte.
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Le sondage Ifop a été réalisé auprès d’un échantillon de 1 010 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus et les entretiens ont eu lieu par téléphone ou au domicile les 2 et 3 avril.