Vincent Réquillart : « la politique agricole, fabrique d’obèses »

Vincent Réquillart, directeur de recherche de l’Inra et chercheur à l’institut d’économie épingle la PAC dans une tribune libre publiée dans la rubrique « Rebonds » de Libération du 31 janvier. Ce chercheur dénonce l’absurdité qui consiste pour l’UE à faire baisser le prix des graisses (beurre) et du sucre alors que les pouvoirs publics français incitent à la consommation de fruits et légumes. Car les études le montrent : « A moyen terme, la consommation des produits alimentaires varie en fonction de leurs prix relatifs ». La politique agricole a intégré des préoccupations environnementales, puisque les aides aux revenus sont conditionnée au respect d’un certain nombre de pratiques soucieuses de l’environnement explique Vincent Réquillart qui plaide pour « intégrer un objectif d’équilibre alimentaire » dans la PAC. Le chercheur évoque plusieurs pistes : « Diminuer ou supprimer les taxes sur les fruits et légumes (...) allouer différemment les aides directes aux revenus des agriculteurs pour que les producteurs de fruits et légumes puissent en bénéficier ». Même si chacune de ses « solutions a un coût financier ou politique immédiat, ne rien faire aura un coût social à moyen terme » conclut le chercheur.