Viticulture : Cahors

Après une longue polémique, l’Interprofession des vins de Cahors (UIVC) confirme sa décision de ne pas fusionner avec l’Interprofession des vins du Sud-Ouest (CIVSO), mais engage la réflexion sur « l’articulation possible » entre les interprofessions du Sud-Ouest (le CIRVB pour Bergerac, le CIVSO, Sud-Ouest France…), et débute un nouveau programme d’actions. Un atelier de réflexion sur la « gouvernance des terroirs » aura lieu les 4 et 5 décembre prochains. Le président de l’UIVC conduira une délégation de producteurs et négociants aux 2 ^es Journées internationales du Malbec, organisées au pied des Landes.