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La filière européenne d’exportation de poulets congelés retrouve des couleurs. « Nous étions tombés à 125 000 t après la crise de la grippe aviaire (2005 NDLR). Nous sommes revenus à 185 000 t l’an passé et les 200 000 t devraient être retrouvées cette année, soit le niveau du début des années 2000 », explique Francis Ranc, président du Groupement interprofessionnel des exportateurs de poulets (GIPEP). Seulement deux industriels en Europe, bretons tous les deux (Doux et Tilly-Sabco), exportent des poulets congelés hors d’Europe, à 90 % vers le Proche et le Moyen-Orient dont la demande progresse fortement. Sur cette zone, le Brésil fait office de leader incontesté, avec 800 000 t par an. Cette filière spécifique s’appuie dans l’Ouest sur 800 à 900 éleveurs et emploie 3 500 personnes. Mais elle dépend totalement des restitutions à l’exportation que l’OMC veut faire disparaître. Pour les défendre auprès de l’Europe, Francis Ranc souligne son poids (30 % des poulets abattus en France et 55 % en Bretagne) et rappelle qu’il est totalement illusoire de voir ces volumes réorientés un jour sur le marché intérieur.
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