L’industriel italien veut faire de Wasa une marque exemplaire en termes de réduction de l’empreinte environnement. C’est la première entité du groupe à atteindre la neutralité carbone.
L’acronyme GYGP (Good for You, Good for the Planet) est bien connu des collaborateurs de Barilla. Il résume la stratégie de l’entreprise agroalimentaire italienne en matière de RSE, voulant mettre l’accent sur le lien qui unit protection de l’environnement, alimentation saine et bienfaits pour la santé. Mais elle n’est pas toujours bien connue du côté des consommateurs.
Cela devrait toutefois changer avec l’initiative prise par Barilla à travers sa marque de tartines croustillantes Wasa. À l’occasion de ses 100 ans, Wasa met sur le marché français une recette spéciale, baptisée 100, à la farine de seigle avec des graines de pavot et de lin. Sur la face avant de l’emballage, apparaît un label Wasa CO2 Compensated, afin de faire connaître la démarche. « Wasa est la première entité du groupe à être 100 % neutre en matière d’émissions carbone », souligne Miloud Benaouda, le président de Barilla pour l’Europe de l’Ouest.
Objectif neutralité carbone
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Pour arriver à ce résultat, Wasa a réduit ces dernières années ses émissions de CO2 (82 % depuis 2010), en agissant sur l’énergie, le fret et les emballages. À l’issue de ces efforts, la société née en Suède est arrivée à une émission résiduelle de 94 000 tonnes par an (à fin décembre 2018) qu’elle a compensée en s’associant à deux projets (achat de crédits-carbone) : la préservation de 100 000 hectares de forêt amazonienne au Pérou (Madre Dios) et un parc solaire en Inde (Saur India).
Wasa est le projet-pilote au sein de Barilla. Il est déjà suivi d’une autre entité du groupe, l’italien Gran Cereale, qui a aussi passé le cap de la neutralité carbone récemment. Mais le groupe Barilla veut aller bien plus loin puisqu’il s’est fixé pour objectif d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2030 sans avoir recours à l’achat de crédits-carbone. Pour l’instant, Wasa et Gran Cereale représentent environ 10 % des émissions de CO2 du groupe Barilla.
« Le retour attendu, c’est la préférence du consommateur pour le produit vertueux en termes d’environnement », est convaincu Miloud Benaouda. Barilla entend investir sur cette marque, qui n’avait pas été assez soutenue par le passé, afin qu’elle devienne une marque globale. Aujourd’hui, Wasa est le leader mondial du pain croustillant avec 216 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018 et 63 000 tonnes commercialisées, produites par 2 usines en Suède et en Allemagne. Sur le segment des spécialités tartinables en grandes surfaces françaises (2018), Wasa détient 29,7 % de parts de marché volume (1 700 tonnes, +7,5 % par rapport à 2017) et 22,6 % de parts de marché valeur (10 millions d’euros, +10,4 % par rapport à 2017).