Producteur d’aliments pour animaux et de fertilisants à partir d’insectes, Ynsect « se restructure pour atteindre plus vite la rentabilité », apprend-on dans les Echos du 17 avril (article payant). Dans un contexte de « refroidissement brutal du marché du capital-risque », la start-up française va se concentrer sur trois domaines : le pet food – « qui représente l’écrasante majorité de ses revenus » –, l’alimentation humaine et les fertilisants. Une décision qui a pour conséquence la fermeture d’un site de production à Ermelo (Pays-Bas), avec la suppression de « 35 postes opérationnels », selon le patron d’Ynsect Antoine Hubert. « Les équipes restantes vont se concentrer sur la R & D », indiquent les Echos. En France, l’entreprise a annoncé un plan de départs volontaires de 38 postes – « plutôt des fonctions support », selon M. Hubert –, tout en prévoyant par ailleurs « une quarantaine de recrutements ». Sur son site web, l’entreprise, fondée en 2011 par des scientifiques et militants écologistes, revendique 360 salariés au niveau mondial.
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Cette réorientation va conduire Ynsect à « lever le pied sur les ingrédients à partir d’insectes pour les élevages de volaille et de poissons », précisent les Echos. D’après le quotidien économique, la start-up, qui s’est récemment implantée en Amérique, a réalisé en 2021 « un chiffre d’affaires de 17,8 M€, mais a essuyé une perte nette de 36 M€ » (les résultats de 2022 ne sont pas encore connus). L’entreprise « assure avoir déjà signé pour environ 180 M$ de contrats pluriannuels auprès de ses clients », lit-on dans les Echos. « Nous avons aussi près d’un milliard de contrats en négociation dans le pipeline commercial, même si tous ne seront pas convertis », assure son patron.