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Antonio Vanoli abandonne la direction générale des opérations de Parmalat (Lactalis) et se contente désormais de diriger Centrale del Latte di Roma, ainsi que d'une fonction de conseil en ventes, marketing et communication au niveau du groupe. Le poste de directeur général des opérations est supprimé et cette fonction sera désormais assurée par Yvon Guérin, directeur général du groupe depuis sa reprise par Lactalis.