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D'après une enquête réalisée en décembre auprès de 28 investisseurs en capital-risque intervenant auprès des start-up de la foodtech et de l'agtech (nouvelles technologies appliquées à l'agriculture et l'agroalimentaire), les analystes américains d'Agfunder estiment que les difficultés à lever des fonds devraient se poursuivre en 2024. 44% des investisseurs interrogés estiment qu'un plancher a été atteint en 2023, 30% estiment que «le pire est à venir». Agfunder publie chaque année un observatoire mondial des investissements dans les start-up de l’agtech et de la foodtech - dont l'édition 2023 devrait paraître en mars. Après une flambée en 2021, l'année 2022 avait été marquée par un recul de 44 %, à 29,6 milliards de dollars (Mrd$), soit un niveau proche de 2020. Certains investisseurs interrogés en décembre ont déjà fait part de leur surprise face à l'ampleur des échecs observés en 2023, en particulier dans les catégories des protéines alternatives et de l'agriculture verticale. L'année 2023 a été marquée par les défaillances de plusieurs leaders de l'agriculture verticale (voir notre enquête), notamment le leader européen Infarm, qui a stoppé ses activités en France.