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Les nouveaux produits alimentaires lancés en France et à travers le monde affichent de moins en moins un caractère naturel ou une certification bio, selon le Baromètre mondial de l’innovation alimentaire de ProtéinesXTC, un des « partenaires experts » du Sial 2026 (Salon international de l’alimentation, du 17 au 21 octobre) dont les observations figurent dans les cahiers de tendance du salon. (Lire la suite dans Agra Fil ou Agrabusiness)