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La société de financement Sofiprotéol (Avril), qui a investi 70 M € en 2021 (125 M € en 2020), veut continuer à «accompagner les transitions» vers moins de viande, plus de protéines végétales dans l’assiette, a-t-elle indiqué le 8 février. Il s’agit de «soutenir l’évolution des filières» face aux tendances de marché, a expliqué le d.g. délégué Xavier Dorchies, retenant le scénario Crédoc d’une consommation de viande à «-9 % d’ici une dizaine d’années». Sofiprotéol entend appuyer l’adaptation les filières animales, par la structuration des outils de transformation de viande et la transition vers des aliments d’origine locale pour les animaux d’élevage. Côté protéines végétales, la filiale d’Avril voit «un potentiel de hausse» de la consommation. Son objectif est d’accompagner la sélection variétale, la production, le stockage, la transformation, en particulier des légumineuses, espèces «au coeur des transitions agricole et alimentaire». Par ailleurs, Sofiprotéol se montre plus soucieux de l’impact de ses investissements, dans le droit-fil de la raison d’être d’Avril «Servir la Terre». Cette ambition implique d’identifier de nouveaux critères extra-financiers, notamment autour des notions de sécurité, de gouvernance, et de décarbonation.