Fromage: Babybel change d'emballage et mise sur le papier pour remplacer la cellophane

Le groupe Bel a choisi le papier pour remplacer la cellophane de ses Babybel, dernier exemple d’un mouvement de réduction du plastique, dans un contexte de pression croissante des politiques sur les emballages. C’est dans son usine d’Evron, située au coeur de la Mayenne et à l’origine d’un Babybel sur deux consommé dans le monde, que le groupe a concrétisé cinq ans de recherche et un changement d’ampleur pour ce fromage à coque rouge. Deux lignes de conditionnement, sur les huit dont dispose l’usine, ont déjà été adaptées à cette évolution par la marque, qui vise le 100% papier d’ici fin 2027 pour ses deux milliards de portions produites chaque année à travers ses cinq sites industriels autour du globe. Des adaptations sur les machines, et même le remplacement de certaines d’entre elles, ont été nécessaires pour maintenir la cadence de 14 portions emballées par minute et suivre une production journalière de 5 millions d’unités. Présenté comme «un tournant décisif», le papier devrait permettre une baisse de 2.500 tonnes d’émission de CO2, soit une réduction de 62% de l’empreinte carbone de l’emballage, selon le groupe. Mais ce nouveau conditionnement n’est qu’une étape pour parvenir à 100 % d’emballages recyclables ou compostables à domicile à l’horizon 2030. Les emballages en aluminium d’un autre de ses produits phares, Kiri, doivent aussi suivre ce mouvement et des tests sont encore en cours, notamment avec des start-up, pour obtenir un résultat concluant avec un «papier imperméable à l’eau, à l’air et au gras» qui respecte les normes sanitaires.