Fruits et légumes : en Espagne, baisse des exportations en volume, mais meilleure valorisation

Selon les dernières données communiqués par la Fepex (exportateurs) le 24 février, les exportations de fruits et légumes devraient diminuer de 4 % en volume en 2025 (à 12 Mt), mais augmenter d'autant en valeur, pour atteindre 18,6 Md€. Le recul du volume est principalement dû aux légumes, dont les exportations ont diminué de 7 % par rapport à 2024, pour atteindre 5,3 Mt. Une évolution particulièrement notable pour la tomate : les exportations ont diminué de 15 %, pour atteindre 581 361 t,  avec un valeur stable (8,17 Md€). Situation similaire pour la laitue, (-4 % en volume, à 740 258 t ; stable en valeur, à 954 M€) et le chou (-2 % en volume, à 515 530 tonnes ; -2 % en valeur, à 771 M€). La bonne tenue de la valeur des exportations est à mettre au crédit des fruits : elle a progressé de 6,5 % (10,50 Md€) avec des volumes en légère baisse (-1 %, 6,6 Mt). Certaines espèces se distinguent, comme la pastèque qui affiche un solde positif (+3 % en volume, à 820 611 t ; +8 % en valeur, à 604 M€) ou les nectarines (-2 % en volume, à 332 831 t ; +16 % en valeur, à 577 M€). Les fraises figurent également parmi les fruits les plus exportés en 2025, avec 265 182 tonnes (+1 %) et 871 M€ (+8 %).