Huile d'olive : Madrid planche sur une régulation des volumes

Selon le ministère de l'Agriculture espagnol, la production d’olives pourrait dépasser les 1,41 millions de tonnes, rapporte la plateforme d’information Tierra (Cajamar). Elle reviendrait à la normale après deux années de faible récolte  (2022/23, avec 666 000 t, et 2023/24, avec 855 600 t). Cependant, pour l'Association des agriculteurs pour la défense des oliveraies traditionnelles (Asolite), elle s’établirait plutôt entre 1,08 et 1,27 million de tonnes avançant une baisse de 25 à 30 % dans la province de Jaén, la plus grande productrice d'Espagne. L’alternance des oliveraies, des températures anormalement élevées pendant la floraison et l'impact de ravageurs expliqueraient la situation. Le niveau de récolte est un enjeu de taille : selon Tierra, le ministère de l’Agriculture travaillerait à un règlement afin de réguler la commercialisation de l'huile d'olive pour la campagne 2025-2026. Il prévoirait le retrait d'une partie de la production du marché en cas d'excédent. Cette proposition a déjà reçu l’aval des syndicats agricoles (Asaja, Coag…) mais pas celui des représentants des huileries. Ceux-ci craignent pour la compétitivité du secteur face aux concurrents (Portugal, Tunisie, …) mais surtout de devoir financer les coûts de rétention.