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L'autorité européenne de sécurité sanitaire (Efsa) a rendu le 4 juillet un avis positif à la consommation humaine de scarabée buffalo (Alphitobius diaperinus), a indiqué l’entreprise française Ynsect le 4 juillet. Cet avis va désormais être soumis à la Commission européenne afin de préparer un projet de règlement autorisant la commercialisation du produit au sein de l'UE. Une autorisation finale qui pourrait être finalisée pour le début de 2023. Cet avis positif résulte d'une demande soumise par Ynsect Netherlands (anciennement Protifarm et désormais détenu par l’entreprise française). Le scarabée buffalo devient ainsi la quatrième espèce d’insecte à recevoir ce feu vert de l’Efsa. Il est destiné à devenir une source de protéines animales, sachant que la consommation de protéines animales augmentera de 52 % entre 2007 et 2030, d’après la FAO, citée par Ynsect. En l'occurrence, les insectes seraient incorporés dans les aliments sous forme d'ingrédients alimentaires et non pas commercialisés en l'état. L’entreprise amiénoise publie à cette occasion une enquête qu’elle a confiée à OnePoll, société anglaise de spécialisée dans les sondages en ligne, selon laquelle 53% des Français seraient prêts à consommer des aliments à base de protéines d’insectes.