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Quelque soit le classement nutritionnel d’un produit alimentaire, le panéliste Kantar rend compte d’une meilleure évolution du nombre d’unités vendues, sur le premier semestre 2024 (comparé à 2023) lorsque le Nutri-Score est affiché. Le professeur Serge Hercberg, concepteur de l’affichage nutritionnel, communiqué sur ce fait sur le réseau social Linked’In, tout en constatant que les produits bien notés par Nutri-Score s’en sortent encore «mieux». David Garbous, président co-fondateur du Collectif En Vérité, note que l’évolution la plus contrastée est celle la catégorie E (les plus mauvaises valeurs nutritionnelles) : -7,5% sans le logo et + 4,6% avec. Il en déduit que la transparence paie: «Les consommateurs préfèrent acheter un produit qui affiche la couleur. Et quand elle n'est pas affichée, ils préfèrent s'en détourner», analyse-t-il. Et il ose ce commentaire «les produits E sont des produits gourmands, souvent délicieux et qu'il convient de les apprécier pour ce qu'ils sont en adaptant les quantités dégustées».