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«Le chèque alimentaire ne remplacera jamais des augmentations de salaires», a estimé Julien Huck, le secrétaire général de la Fnaf-CGT (branche agroalimentaire) à l’occasion d’une conférence de presse sur le thème de la qualité des produits alimentaires, le 21 juin. Le représentant syndical estime même que le dispositif, annoncé par le gouvernement Borne pour début 2023, fait «le jeu du patronat» en fléchant les dépenses des bénéficiaires vers «des produits agricoles français ou des produits transformés en France, du bio». «Dans l’agriculture, la quasi-totalité des salariés est payée au Smic. Avant de proposer un chèque alimentaire pour régler des problèmes d’accès à l’alimentation, réglons la question des salaires», poursuit-t-il. Pour la Fnaf-CGT, les lois Egalim ne se sont pas attaquées à la question de la «qualité» des aliments (sécurité sanitaire, conditions de production), à tort, et ont été néfastes pour l’accès à l’alimentation. «Elles ont servi uniquement à tenter d’arbitrer des questions de répartition des profits entre différents acteurs capitalistes de nos filières de production, a déclaré Julien Huck. Elles sont de ce fait inflationnistes».