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Si un chèque alimentaire venait à être mis en place par le gouvernement, 30% des Français privilégieraient des produits locaux, 18% du made in France, et 22% en profiteraient pour acheter des produits frais non transformés, selon les résultats du baromètre annuel du label Max Havelaar, dévoilé le 24 novembre. Pour trois français sur quatre (73%), le prix est le principal frein à une consommation de produits alimentaires responsables (made in France, locaux, zéro déchet, bio). «Dans un contexte inflationniste exceptionnel, le prix est plus que jamais déterminant lors du passage en caisse», explique le communiqué de Max Havelaar. Ce critère est prioritaire pour 69% des sondés, soit une hausse de 7% en un an et de 10% par rapport à 2020. De plus, seuls 34% des Français prévoient aujourd’hui de conserver un budget stable pour leurs achats alimentaires au cours des mois à venir (-11% par rapport à 2021). La hausse des prix freine les Français dans leurs achats du quotidien; les répondants restent cependant favorables pour 90% d’entre eux au maintien de l’orientation de la loi Egalim 1 d’approvisionnement des cantines en produits durables «malgré l’inflation».