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Le domaine Tariquet, important producteur de vin blanc et d'armagnac dans le Gers, est sorti de la procédure de sauvegarde engagée il y a un an, après notamment une succession de mauvaises récoltes, a-t-il annoncé le 29 janvier. Le tribunal de commerce d'Auch a homologué le plan de sortie de cette procédure dans son délibéré le 14 janvier, indique le domaine qui, avec 1 125 ha, est l'un des plus importants en taille en France. Cette procédure, qui avait notamment conduit à « geler le remboursement des créances passées », selon une source proche du dossier, a permis au domaine « de réorganiser son activité sur des bases saines, tout en poursuivant son exploitation », salue le communiqué. Tariquet a opté pour une « réduction ciblée des surfaces les moins rentables » et « les gammes de vins et d'Armagnacs ont largement évolué ». Les vendanges 2025 ont également été « meilleures ». Le plan de sortie de la procédure de sauvegarde prévoit notamment, toujours selon le domaine, « un redimensionnement et un étalement de la dette adapté aux changements de paradigme de la filière et au temps long de l'agriculture ». Dirigé par les frères Armin et Rémy Grassa, « cinquième génération » de cette famille à l'exploiter, il produit en moyenne huit millions de bouteilles de vin blanc et 120 000 bouteilles de bas-armagnac, précise le communiqué.