Insectes : feu vert des États membres pour l’alimentation humaine

Après le feu vert donné par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) au mois de janvier (1), les experts des États membres – au sein du Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux – ont soutenu le 3 mai l’autorisation de mise sur le marché européen en tant que nouvel aliment des vers de farine séchés.