Sécurité alimentaire
Cocktail chimique dans les assiettes
Les repas d’un enfant de 10 ans sur une journée, élaborés selon les recommandations du ministère de la Santé, sont un véritable cocktail chimique, selon une étude du mouvement Générations Futures. Au total, 81 substances chimiques ont été trouvées, dont 42 sont classées cancérigènes possibles ou probables et cinq substances classées cancérigènes certaines, ainsi que 37 substances susceptibles d’agir comme perturbateurs endocriniens.